مواد لازم
روستی شکم پر
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
(یا نصف سینه مرغ)
۴۰۰ گرم
پنیر خامه ای
۲۰۰ گرم
سیب زمینی
متوسط
پنج عدد
پیازچه
۲۰۰ گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
و پنیر ورقه ای
به مقدار لازم
روغن
یا کره
به مقدار لازم
طرز تهیه
روستی شکم پر
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مرغ رو با کمی آب ونمک و زرد چوبه و فلفل سیاه بزارین بپزه
بعد سیر رو رنده یا ریز خرد کنین و بزارین سرخ بشه
وقتی عطر سیر بلند شد و کمی سرخ شد مرغ که از قبل پختین و ریش ریش کردین رو اضافه کنین و باهم کمی تف بدین
۲
بعد هم پنیر خامه ای رو اضافه کنین کمی مخلوط کنین
بعد هم پیازچه خرد شده رو اضافه کنین کمی با هم تف بدین وبعد از دو دقیقه شعله رو خاموش کنین
۳
سیب زمینی ها رو رنده کنین و داخل توری یا یه پارچه تمیز آبش رو خوب بگیرید، کاملا خسک وبی آب بشه، بعد هم با نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنین
۴
سپس کف تابه تفلون رو کمی با کره یا روغن چرب کنین
نیمی از سیب زمینی هارو داخل تابه خوب پهن کنیم بعد هم مواد مرغ رو روش بریزین وبا پشت قاشق صاف کنین
۵
بعد هم پنیر پیتزا رو روش بریزین ،وبعد هم پنیر ورقه ای رو روش بچینین،
بعدم مابقی سیب زمینی ها رو رو ش بریزین با پشت قاشق هم صاف کنین وهم فشرده کنین ،کناره هاشو خوب مرتب کنین، و بزارین سرخ بشه
۶
یه طرف که سرخ شد بر گر دونید تا طرف دیگرش هم سرخ بشه هر طرف حدود ده دقیقه یا یه ربع طول می کشه تا سرخ بشه و تمام
سایر نکات
روستی شکم پر
فقط یه نکته این که حتما تابستون تفلون (نچسب )باشه
نظرات طرز تهیه
روستی شکم پر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مرغ شکم پر مازندرانی
خرمای شکم پر
کوکوی شکم پر
مرغ شکم پر بدون فر
فلافل خوزستانی
کوکوی قارچ
عکس های مرتبط
